Dosen Dan Mahasiswa Politeknik Pariwisata Batam Ikut Kompetissi BOTC 2024 di Penang
Check Karium Jackson Nainggolan bersama Chef Marini saat mengikuti lomba BOTC di area Penang, Malaysia pada (27-29/06/2024) foto: istimewa
PENANG (kepriraya.com)– Kabar menggembirakan datang dari Prodi Manajemen Kuliner, Politeknik Pariwisata Batam, 2 dosen dan 3 mahasiswa yang bertarung pada 19th Battle of The Chef (BOTC) 2024 meraih Silver, Bronze Medal dan Diploma Award.
Lomba internasional bergengsi BOTC, Penang Malaysia 2024 yang diselenggarakan oleh Persatuan Juru Masak Pulau Pinang atau Penang Chefs Association Edisi ke-19 disejalankan dengan berbagai konferensi, seminar, dan pameran internasional pada 27-29 Juni 2024 di arena Setia SPICE, Penang, Malaysia.
Check Karium Jackson Nainggolan yang kerap disapa Chef Jacko bersama Chef Marini meraih Silver Medal untuk kategori The Malaysia Malay Heritage Cuisine . Selain itu Silver Medal lainnya diraih oleh Mahasiswi Semester VI Winie Ismanto untuk kategori Hot Pasta Challenge.
Prestasi membanggakan ini turut diapresiasi oleh Konsulat Jenderal Republik Indonesia Penang (KJRI) di Penang pada audiensi ramah tamah yang dilakukan saat lomba berlangsung.
Berduet dengan Chef Marini bersama Winie meraih Bronze Medal untuk jenis kategori lomba High Tea Set – Chef Marini Winie Ismanto . Sementara Check Jacko menambah peroleh Medal pada kategori lomba Main Course Fish.
Selain itu penampilan Hans Steven dan Chintia Sitohang, mahasiswa Semester IV Politeknik Pariwisata Batam, sebagai pendatang baru juga menambah prestasi lagi dengan diraihnya Diploma Award untuk kategori Hot Pasta Dish Challenge dan Main Course Fish. Hidangan yang disajikan dengan wadah bambu menarik perhatian juri dan memberikan nilai tambahan kepada mereka.
Acara dua tahunan BOTC ini sukses besar dengan lebih dari 1.200 chef atau koki lokal dan internasional berpartisipasi dalam hampir 65 kategori kompetisi kuliner selama 3 hari itu. Penilain diberikan oleh juri-juri internasional seperti Chef Rudolf Muller dari Swiss, Chef Kenny Kong dari Singapura, Chef Jamnong Nirungsang dari Thailand dan Chef KK Yau dari Malaysia serta juri kehormatan seperti Chef Otto Weibel dari Swis dan Chef Bernd Uber dari Jerman.
Penyelenggara BOTC 2024 bertujuan untuk menemukan dan melatih chef berbakat lokal dan internasional di industri ini serta untuk mengembangkan dan memperkuat jaringan chef di seluruh dunia. Dan berupaya meningkatkan visibilitas produk vendor dan menciptakan peluang besar untuk memamerkan dan menciptakan paparan terhadap teknologi dan/atau barang baru dalam industri makanan saat ini.
Dengan pengalaman 36 tahun dalam ajang kompetisi kuliner, BOTC 2024 akan mempertahankan semangat berkelanjutan dan terkuat untuk menyediakan platform yang lebih baik bagi semua chef berbakat untuk mencapai keunggulan kuliner.
“ Sungguh suatu kebanggan bagi kami berhasil ‘menembus’ lomba tingkat internasional seperti ini. Apresiasi dan terimakasih kami sampaikan kepada segenap civitas akademika Politeknik Pariwisata Batam atas dukungan moril dan materiil selama persiapan hinga berlangsungnya lomba,” ujar Ketua Prodi Manajemen Kuliner Politeknik Pariwisata Batam Rosie Oktavia Puspita Rini.,M.Par.
(Zuki)
Editor: Redaksi
