Sekda Bintan Tinjau SPPG Berkah Sejahtera, Pastikan Kualitas dan Kebersihan Sesuai Standar
Sekretaris Daerah Kabupaten Bintan Ronny Kartika meninjau Sentra Penyediaan dan Pengolahan Gizi (SPPG) Berkah Sejahtera di Kampung Jawa, Kelurahan Sei Lekop, Kecamatan Bintan Timur, Kamis (6/11/2025). f-Diskominfo Bintan
BINTAN, (kepriraya.com) – Sekretaris Daerah Kabupaten Bintan Ronny Kartika meninjau Sentra Penyediaan dan Pengolahan Gizi (SPPG) Berkah Sejahtera di Kampung Jawa, Kelurahan Sei Lekop, Kecamatan Bintan Timur, Kamis (6/11/2025).
Kunjungan ini bertujuan memastikan pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP) serta menjaga mutu dan higienitas makanan yang disajikan bagi siswa penerima manfaat.
Dalam arahannya, Sekda menekankan pentingnya pengawasan mutu (quality control) di setiap tahapan penyediaan bahan makanan.
“Quality control harus benar-benar dijaga dan ditonjolkan. Jika ada bahan dari suplier yang tidak sesuai standar, segera direject dan jangan digunakan,” tegasnya.
Ronny juga menyoroti perlunya peningkatan sarana pendukung, seperti area pencucian alat makan yang masih berada di luar dapur utama. Ia meminta agar fasilitas tersebut segera diperbaiki atau dipindahkan guna menjaga kebersihan dan efisiensi kerja.
Selain itu, pengelolaan limbah hasil olahan makanan juga menjadi perhatian utama. Sekda mengingatkan agar sisa makanan dan air bekas cucian tidak mencemari lingkungan.
“Pengolahan limbah harus dikelola sesuai standar kebersihan. Kami rekomendasikan agar SPPG berkolaborasi dengan DLH dan Dinas Kesehatan untuk memastikan seluruh proses sesuai ketentuan,” jelasnya.
Menanggapi isu sebelumnya terkait temuan beras berulat, Sekda menegaskan bahwa permasalahan tersebut telah ditangani dan disebabkan oleh kesalahan pihak suplier. Berdasarkan hasil pemantauan, pelaksanaan MBG di SPPG Berkah Sejahtera kini berjalan baik dan sesuai SOP.
Di akhir kunjungan, Ronny menyampaikan apresiasi kepada pengelola SPPG atas komitmen dan kerja keras menjaga kualitas penyediaan makanan.
“Kami berharap seluruh SPPG di Bintan terus menjaga standar mutu, higienitas, serta pengelolaan limbah dengan baik agar program MBG benar-benar memberi manfaat bagi anak-anak penerima gizi,” pungkasnya.(Utg)
